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主题:什么样的降真香才算得上奇楠级? [收藏主题]  
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youcaihua 发表于:2019-02-27 10:01:17   | 只看该作者 查看该作者主题 楼主 
据“本草备要”记载,上好的奇楠必须“咀之软,削之卷”,也就是所谓的“削之成卷;捏之成丸”。这个主要说明的是“黏”,好的奇楠香必须越黏越好。第二点,就是入口“麻”。咀嚼奇楠屑的时候,则有一种混合多种感觉的香气,牙齿有点黏;然后,带点辛辣滑凉的感觉在舌尖放射,仿佛被麻到电到,还会促使你大量分泌唾液,续而甘苦之味纷呈。而且奇楠有个特点,烧的时候,会有股膻味,并不是特别好闻,但若用低温烧烤,则散发出沁人心肺的异香,所以是品香的极品。
 
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