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你是哪种体质(三)阴虚体质特征及食补方
时间:2018年02月27日信息来源:南国今报点击: 加入收藏 】【 字体:
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你是哪种体质(三)阴虚体质特征及食补方


阴虚体质:体型偏瘦,喜冬恶夏,口干舌燥,手足心热,喜冷饮,大便干燥,容易失眠,感到疲劳,性格急躁。

 

阴虚体质不要过暖,多吃百合和银耳。

 

如果一个人特别贪凉,夏天一定要吃冷饮、吹空调,冬天也不盖厚被子,而且容易上火、口干舌燥、大便干燥、脸上长痘痘,那么这个人很可能属于阴虚体质。

阴气在人体中起到凉润的作用。水属阴,阴虚体质的人水汽少,容易口舌干燥,二便干燥,平时要多补充水分,多喝水,多喝汤,阴虚体质的人胃口好,吃得多,却不长胖,阴虚者,阴气不能压制阳气,因此容易上火,阴虚的年轻人,夏天容易出汗,时常会感到口干舌燥,也常有手心、足心、胸口发热的情况。

 

秋冬适合补阴,阴虚体质的人要利用秋冬季节多补阴。在秋冬二季,阴虚体质的人要多吃甘凉细润的食物,少吃性温燥烈的食物。可以多吃的食物有猪肉、兔肉、鳖肉、海参、鲍鱼、蛤蜊、牡蛎、乌贼、海蜇、苹果、杨桃、乌梅、桑葚、甘蔗、冬瓜、苦瓜、莲藕、银耳、松子等。补药可适当吃沙参、百合、麦门冬、天门冬、燕窝、石斛、玉竹、黄精、生地黄、枸杞子、五味子、女贞子等。要少吃辛辣、油炸的食物,荔枝、桂圆等大补的食物也不要多吃。

 

冬季要保持充足的睡眠,节制房事,阴虚体质的人要注意放松心情,多参加社交活动,多听欢快的音乐。冬天,室内的温度不能调得太高,避免出汗太多。

 

阴虚体质的秋冬药膳

 

链子银耳汤

原料:银耳30克,莲子30克,白糖适量。

做法:莲子去皮,去心;银耳洗净泡发,加水炖熟,放入莲子;煮至汤汁浓稠后,加糖调味即可。

功效:补中养神。

 

黄豆猪骨汤

原料:猪骨1000克,黄豆250克(或黑豆250克),另备葱段、葱花、姜片、白酒、料酒、味精、胡椒粉、盐适量。

做法:猪骨切成大段,焯水,用少许白酒腌制;将黄豆放在清水泡发;锅内放葱段、姜片、料酒、猪骨、黄豆、加入足量清水,水沸后改为小火炖煮2小时;最后加入盐、味精、胡椒粉、葱花调味即可。

功效:补髓养阴,补血益智。

禁忌:猪骨汤油脂含量较高,有血脂高、胆固醇高症状的人慎食。

 

百合红枣粥

原料:糯米50克,百合10克,红枣10枚,白糖适量。

做法:糯米淘洗干净,红枣去核;糯米、红枣、百合一同熬制成粥,加白糖调味即可。

功效:百合、红枣都有安神的功效,食用本品可以减少因燥火引起的失眠。

 

雪羹汤

原料:海蜇50克,荸荠4枚,盐适量。

做法:海蜇洗净,切块;荸荠去皮,洗净,切块;将荸荠放入锅中,加水烧开后,小火炖煮15分钟,加入海蜇,煮熟后加盐调味即可。

功效:海蜇滋阴,荸荠清热生津,这款汤品有滋阴化痰、润肠通便的功效,适合在秋燥时节服用。

禁忌:荸荠性寒,冬季不宜多吃。

 

海参粥

原料:海参1只,粳米60克,另备葱末、姜末、盐适量。

做法:海参用温水泡发,切成小块;将粳米放入锅中,加清水,放入海参、葱末、姜末一同熬制成粥,加盐调味即可。

功效:滋阴补血,补脾健胃。

 

萝卜鲜藕汁

原料:胡萝卜250克,莲藕500克。

做法:将胡萝卜、莲藕洗净,削皮,切成小块,放入榨汁机内榨汁,即可饮用。

功效:养阴清热,适合阴虚上火者饮用。

禁忌:生莲藕性凉,虚寒者忌服。没有上火症状的人,可以将莲藕用水煎后,弃渣取汁再饮用。

 

虾皮紫菜汤

原料:虾皮15克,紫菜9克,香油、盐适量。

做法:虾皮洗去杂质,放入清水中,加入紫菜一起煮开,加少许盐调味;出锅后,淋上香油即可。

功效:补虚益肾,理气开胃。虾皮有补钙的功效,有助于增强体质。

 

木耳拌海蜇

原料:海蜇皮100克,黑木耳50克,另备葱末、味精、盐适量。

做法:海蜇皮用清水浸泡至咸味消失,剥下黑衣,切成丝;黑木耳用水泡发洗净,撕成适当大小;黑木耳和海蜇丝装入碗内拌匀,撒上葱末;将油烧热,倒在搅拌好的黑木耳和海蜇丝上,加盐、味精调味即可。

功效:滋阴补虚。

 

茶香鲫鱼

原料:鲫鱼1条,绿茶20克,另备料酒、生抽、盐适量。

做法:鲫鱼去鳞、去内脏后洗净,腹中放入绿茶,装入盘中,加料酒、生抽、盐,放到蒸锅中蒸熟即可。

功效:滋阴生津。

 

枸杞红枣炖鸡蛋

原料:鸡蛋数个,枸杞子5克,红枣8枚,红糖适量。

做法:鸡蛋煮熟、剥壳;枸杞子洗净;红枣洗净、去核;将上述原料加入清水同煮,最后放入红糖调味即可。

功效:鸡蛋滋阴养血,枸杞子滋肾润肺,红枣补气养血。本品有补益功效,适合身体虚弱者服用。

禁忌:高血压患者和性情急躁者忌服。


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你是哪种体质(一)人类九种不同体质

你是哪种体质(二)阳虚体质特征及食补方

你是哪种体质(三)阴虚体质特征及食补方

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