柳州妹子把“柴米油盐”变成“琴棋书画”

用食材作画，可以描绘很多故事，比如这样的“餐盘西游记”。

用食材作画，可以描绘很多故事，比如这样的“餐盘西游记”。

这些民俗故事，你都看得懂吗？

这些民俗故事，你都看得懂吗？

这些民俗故事，你都看得懂吗？

香蕉皮碰伤过的地方会变黑，利用这特性给香蕉加点民族创意，真正印证了一句话：只要有创意，哪里都是舞台。

方寸之间，都是舞台。

“乐此不疲地享受食材在手中精雕细琢、幻化成趣味盎然画面的过程，这个世界上很多东西都会消失，比如容貌身材、金钱权势，惟有对生活不计回报的热爱不会朽坏。”

说这段话的女子名叫林丰，是一位在柳州长大的湘妹子，她性情温柔，话语不多，尤其是当她在餐桌前用各种食材作画的时候，安静得就像一幅画。

食材画

餐盘里的故事

林丰用食材作画已经四年了，她从小便喜欢烹饪，做得一手好菜，每次将美味装盘，她都喜欢将餐盘精心设计一番，让食物不仅吃得美味，看起来更赏心悦目，也让生活充满了趣味和仪式感。

无论是早餐，还是午餐、晚餐，林丰一直坚持以餐盘为“画板”，以食材的形状特性为线条，用食材本身的色彩做“颜料”，创作出一幅幅图画来。

在林丰的餐盘画中，无论是人物还是动物，亦或是一花一草，都栩栩如生，生动有趣。有时朋友们来做客，对着美丽的餐盘画，人人都舍不得动筷。每到节日，她还会“官宣”一幅特别的节日餐盘画。

“当那些不起眼的蔬果经由我的双手变成缤纷的风景时，心里特别有成就感。”林丰说，琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶，无论是高雅的情趣，还是人间烟火，各种味道都是可以融为一体的，用想象力和创造力把日复一日的“柴米油盐”，过出让人眼前一亮的“琴棋书画”，在城市的生活中，便可既朝九晚五为生存奋斗，又让心充满着浪迹天涯的轻松与激情。

果酱画

食物中的“梵高”

四年下来，将食材作画运用得炉火纯青的林丰就想，可否用其他的方式作画，比如西餐中运用得最多的果酱。

用果酱作画，林丰尝试之后便深陷其中。果酱有着类似于油画颜料的粘度和饱满度，草莓酱的红，蓝莓酱的蓝，菠萝酱的黄……画在餐盘上犹如一幅幅油画，立体而充满着质感，若不是在餐盘里，你不会相信这样的画居然是用果酱画出来的。

林丰特别喜欢用果酱画一些中国传统民俗故事或经典形象，有走乡串户的货郎，有说书相声，有茶艺火锅，还有小时候母亲带着孩子腌腊味的温馨。

林丰的果酱画故事，不仅闻起来甜蜜，也很具有感染性，笔触间有着一种与众不同的韵味，让人回味无穷。

酸奶画

十厘小杯见功夫

最近，林丰又尝试了一种新的美食作画方式——酸奶画，将酸奶稍微冰冻，在酸奶表面软化之前的十分钟内，迅速作画。

由于酸奶杯都是小口径，因此酸奶画都是小巧而精致的，用巧克力粉或者咖啡末，亦或是奶油，都可以在酸奶上画上一番：有时画卡通漫画，有时画景秀河山，柳州紫荆满天的季节，酸奶上画一朵朵粉色紫荆，让人看得内心也跟着柔软而多情起来。

在林丰与各种食材为伴作画的时光里，她觉得做饭吃饭都是一种心情，因为有了这些“画”，即使是面对剩饭剩菜也能有滋有味。每一天，她都期待着下了班，踏踏实实回到自己的厨房，在五谷杂粮中演绎属于自己的那一篇章。

用心，

添一丝情调和乐趣

在林丰看来，食材作画，是一种适合每一个人的休闲方式，不需要像酒店大厨那样精雕细琢，也不需要置办很多的工具和材料，只是日常生活中每天的柴米油盐，便都可以信手拈来，为生活点缀出一丝情调和乐趣。

林丰说，她不会为了作画而去特别购买一些食材，而是用每天做菜的食材来即兴创作，这样的作画方式更有利于放松心情和减压。

制作果酱画的工具更简单，一个果酱挤压瓶即可，运用挤压的强度和宽窄度，制作出各种不同的果酱画；而酸奶画则是用咖啡师用的“装裱袋”来做制作工具。

林丰说，生活中每一种用具几乎都可以成为食材作画的工具，不用去刻意寻找，也没有规律可循，最关键的还是自己的心，只要有一颗热爱生活的心，日子再普通也会有一抹亮色。

如今在柳州，还有很多与林丰一样心灵手巧、热爱生活的人，用食材作画，用大自然最美丽的色彩，装扮生活，愉悦自己，她们如同一个个艺术家，用独特的奇思妙想将生活过得美如画，这就是柳州人，这就是柳州与众不同的生活烟火味，只要心中有爱，一生都是花样年华。

今报记者李宁琳 文/图