柳州周边游：柳州桂饼文化博物馆

    2013年11月30日柳州市又有一家民办博物馆——柳州市桂饼文化博物馆在蝴蝶山路隆重开馆，这是广西第一家以糕饼文化为主题的特色博物馆。

    展馆集糕饼文化收藏、陈列展览、糕饼技艺研究传承、相关社会教育等功能为一体，也是广西第一大糕饼创意体验馆。


    该馆位于蝴蝶山路38号，锦桂楼饼家总店，展馆面积1160平方米，分糕饼历史文化展区、糕饼婚庆展区、糕饼节庆展区、糕饼用具展区、糕饼原料展区、糕饼DIY休闲体验区等分展区 。馆内文化味浓郁、格调高雅，收藏有跟糕点文化有关的展品2000余件，其中包括糕点用具、糕点原料、仿真糕点、盛装器皿、仿真微缩泥塑群等等，是一家集糕饼文化收藏、陈列展览、糕饼技艺研究传承、相关社会教育等功能为一体的博物馆 。藏品有很多精品，除传承百年的锦桂楼饼家饼模外，还有十分稀罕的收集自桂林永福的“福”“禄”“寿”三星雕刻饼模，可谓镇馆之宝 。此外，还有大量的收集自全国各地的珍贵的相关器物，让人大开眼界 。
  
    该馆馆长薛春雄说，创建这个博物馆，不仅仅为了追忆这些糕饼带给我们的甜蜜时光，回顾中国千年糕饼文化的根，更是对千年制饼工艺技艺—— “饼道”传承者献上的一份敬意 。